Tættere på kartoflen

Da LandbrugNord møder Jan Nørgaard, foregår det i cockpittet på John Deere-mejetærskeren, der er i gang med at æde sig igennem de 250 hektar maltbyg, der også udgør en del af markplanen hos Vildmosekartoflen I/S ved Aabybro.

Som virksomhedens navn fortæller, er det dog kartoflerne, der er omdrejningspunktet og den vigtigste indtægtskilde for brødrene Jan og Mikael Nørgaard, som varetager den daglige drift og udgør halvdelen af ejerkredsen bag Vildmosekartoflen I/S. Den sidste halvdel ejer Mogens Nedergaard og Poul Erik Birkbak.

Derfor er det også med kartoflen i centrum, når brødrene Nørgaard den 15. september slår dørene op som et af de 62 landbrug, der på landsplan er med i årets Åbent Landbrug – en begivenhed, som Landbrug & Fødevarer og de lokale landboforeninger står bag, og som årligt trækker omkring 90.000 danskere en tur på landet.

- De sidste par år har vi snakket om, at vi gerne ville vise folk, hvad vi går og laver. Det er jo en lidt anderledes verden med mange robotter i pakkeriet og nok også nogle lidt anderledes maskiner på markerne end de er vant til at se. Derfor var det oplagt for os at være en del af Åbent Landbrug, fortæller Jan Nørgaard.

- Så nu er vi spændt på, hvor mange, der kommer. Det plejer jo at være et stort tilløbsstykke, men det er svært at sige, hvordan det er, når man ikke har dyr som trækplaster. Men jeg synes, vi har en masse interessant at byde på, så forhåbentlig kommer der et par tusinde, siger han.

Fra 5 til 640 hektar

Siden Jan og Mikael Nørgaard startede som kartoffelavlere for 20 år siden, er der sket en hel del på bedriften.

Dengang havde de fem hektar jord. I dag driver de cirka 640 hektar – 240 med kartofler, 100 med hvede, 50 med vinterbyg og 250 med maltbyg.

Alle kartofler, cirka 7.000 tons om året, leveres som spisekartofler til Coop med landbrugets egen Volvo-lastbil, der gennem årene har rundet én million kilometer i fast rutefart til butikkernes centrallagre i Hasselager og Brøndby. Der er fast afgang hver mandag, onsdag og fredag.

Vildmosekartoflen har i dag 10 ansatte, og mens Mikael holder overblikket på kontoret, har Jan sin faste gang i marken.

Dræner selv

Her er han blandt andet primær pilot i mejetærskeren.

- Jeg kan godt lide at køre mejetærsker, men det giver også en god fornemmelse for tingenes tilstand ude i markerne. Vi dræner selv, så når jeg kører efter udbyttekort, kan jeg helt præcis se, hvor der er brug for at gribe ind næste gang, siger Jan Nørgaard, der ikke ville være meget for at lade maskinstation eller andre udefra tage tjansen i cockpittet.

- Det er en speciel jord, vi har, så det kræver lige lidt tilvænning at køre på. Jeg plejer at sige, at når man kører på mosejord, er det ligesom at køre på en dyne.

Forsigtig optagning

På marken ved siden af, er Grimme-kartoffeloptageren også i fuld gang med årets høst.

De første kartofler bliver som regel hentet hjem omkring 20. juli – de bliver straks skibet videre til butikkerne, inden man omkring 1. september begynder at grave lagerfaste kartofler op. Sidst i oktober skulle de sidste gerne være hevet op af jorden.

Og mens Jan Nørgaard gerne sætter sig tilrette ved rattet, når kornet skal i hus, er det en anden sag med kartoflerne.

Her er Jan Henriksen fast mand i optageren, der kræver lidt mere af føreren end en mejetærsker.

- Man kan hurtigt nok få ødelagt kartoflerne. Det gælder om at køre forsigtigt og undgå, at kartoflerne får alt for mange slag på vej op gennem maskinen, siger Jan Henriksen, der er godt tilfreds med forholdene på marken i år.

- Der har været nogle våde dage, hvor vi har måtte blive inde, men nu kører det derudaf. Jorden har fint kunnet optage vandmængderne de sidste par dage. »Svampen« er stadig ikke helt fuld efter sidste år, hvor tørken gjorde det lidt træls at få kartoflerne op, så den er rigtig god at køre i lige nu, siger han.

Dejligt med automatik – uundværlige medarbejdere

Hjemme på ejendommen er det Dennis Lundtoft, der i dag holder overblikket – blandt andet over en af virksomhedens seneste ansatte, Ronaldo.

I modsætning til de ansatte i kød og blod, er Ronaldo en af de nye automatiske tiltag på ejendommen. Navnet har han fået, fordi »han sparker jorden af kartoflerne«.

Her klarer han arbejdet for de fire til seks mand, der normalt skal til for at tage den værste jord fra kartoflerne – et job, det var svært at finde mandskab til, før Jan Nørgaard og kompagni investerede i en automatisk løsning.

- Gennem årene har vi fået maskiner til meget af det trælse arbejde. Dem er vi rigtig glade for, men det vigtigste for at få et godt resultat og lave gode produkter er stadig en flok dygtige medarbejdere. Der skal menneskeøjne til at kigge kartoflerne efter, og vi har været heldige at have nogle gode stabile medarbejdere, som går op i det, de laver. Det er vigtigt både ude i marken og hjemme på lager og pakkeri, fastslår Jan Nørgaard, der den 15. september giver publikum mulighed for at se sig om på kartoffelcentralen og også tager dem med ud i marken for at følge optagerens arbejde.

Lidt godt gammeldags manuelt arbejde kan de også blive sat til, hvis man har lyst til at prøve at grave sine egne kartofler op. Derudover byder Vildmosekartoflen I/S på traktortur i højmosen, mens de besøgende også får chancen for at høre om naturpleje i Store Vildmose. Kaffe, kage, kartoffel-smagsprøver og -bowling er også på programmet til Åbent Landbrug.